Vinos destacados

Aquitania
93 Puntos

Aquitania, Chardonnay Sol de Sol, 2006 Valle de Bio - Bio Chile
Fecha Cata:
21/Nov/2008
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Tikal (Ernesto Catena)
90 Puntos

Tikal (Ernesto Catena), Assamblaje Alma Negra, 2003 Valle de Mendoza Argentina
Fecha Cata:
20/Nov/2008
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Yalumba
92 Puntos

Yalumba, Viognier The Virgilius, 2004 Eden Valley Australia
Fecha Cata:
19/Nov/2008
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Ranking 7 mejores puntajes

95 Ptos - Clos Apalta, Assamblaje Clos Apalta, 1997 - Chile
95 Ptos - Alfred Gratien, Assamblaje Cuvée Paradis Brut, 0 - Francia
95 Ptos - Bodega Numanthia Termes, Tempranillo Numanthia, 2004 - España
95 Ptos - Yalumba, Syrah The Octavius, 2001 - Australia
94 Ptos - Quebrada de Macul, Cabernet Sauvignon Domus Aurea, 2003 - Chile
94 Ptos - Matetic, Syrah EQ, 2005 - Chile
94 Ptos - Almaviva, Assamblaje , 2001 - Chile

Viña Destacada: Viñedos Chadwick

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Colaboradores & entrevista


Por Alexandre Lalas. Desde Jumilla, España.
21/Nov/2008
Nuestro colaborador, El destacado periodista brasileño Alexandre Lalas visito la naciente apelación de Jumilla. Este es su reporte WineConseil.

Ultimo Minuto


Gala de lo Matta
21/Nov/2008
Una nueva versión de la ya clásica feria autodenominada "Gala de lo Matta" comienza hoy. Wineconseil estará ahí..

Gastronomía


Armonía de vinos blancos dentro de la gastromonía
21/Nov/2008
Teóricamente parece algo muy fácil, pero en la practica resulta un poco más complicado, la verdad si se quiere encontrar una alianza y entendimiento perfecto, hay algunos detalles que debemos saber…veamos

Vitivinicultura & Enología


VINOS DE TERROIR
21/Nov/2008
François Massoc y Pedro Parra se “entierran” en las profundidades de los suelos para rebelar misteriosos secretos de los terroirs vitivinícolas del mundo.

Catas Verticales


Cata vertical de Sideral
21/Nov/2008
Sideral, es el hermano menor del vino Icono del velle del Cachapoal Altaïr y es uno de los Second Vin más interesantes de Chile. Lo catamos en vertical y esto es lo que secedio.

WineConseil In Situ


Viña Aquitania se consolida.
07/Nov/2008
Aquitania debutó en este año con un vino rosé, muy interesante, moderno. La marca Paul Bruno, muy de moda entre los entendidos hace algunos años ya no existe más, su "Primer Vino" es Lazuli, un Cabernet Sauvignon a toda prueba...

Catas Historicas


Cata de vinos Ultra Premium
25/Sep/2008
En esta inédita cata pusimos frente a frente a los vinos Ultra Premium chilenos anteriores a la cosecha 2000..."salieron chispas"...

Links de Interes


Chilechef.cl
01/Aug/2008
Chilechef es una agrupación de cocineros profesionales que desarrolla una gastronomía con espíritu innovador y un enfoque regional.

CURSOS DE VINOS


El próximo mes de diciembre parten los cursos de vinos WineConseil
24/Jul/2008
En tres sesiones, nos "enrraizaremos" en el mundo del vino, a la manera de WineConseil, es decir, siempre con mucha degustación.

VINOS ICONOS DE CHILE


Degustemos lo mejor de Chile
15/Jul/2008
Iconos Chilenos:Iconos del valle del Maipo:Iconos del valle de Colchagua:Iconos de viñas Tradicionales:Iconos de viñas Boutiques:Iconos de una Década:Los nuevos Iconos chilenos

Verticales Iconos Chilenos


Verticales inéditas abiertas a público
04/Oct/2008
Wine Conseil realizará degustaciones verticales inéditas, abiertas a público, de algunos de los más grandes vinos chilenos. Una experiencia única e irrepetible.

Cata Vinos Del Viejo Mundo


6 países del viejo mundo, frente a frente.
03/Oct/2008
6 vinos de los paises del viejo mundo más importantes: Francia, Italia, España, Portugal, Alemania e Hungria. Cada uno con sus vinos más representativos.

Cata Vinos Del Nuevo Mundo


Los países del Nuevo Mundo tienen la palabra
03/Oct/2008
Australia, Nueva Zelanda, Sud África, California (USA), Argentina y Chile, cada uno con vinos emblemáticos de sus respectivos países.

Gran Crus de Bordeaux


Bordeaux es Bordeaux!!!
03/Oct/2008
Algunos de los vinos más destacados, de algunas de las regiones más prestigiosas del mundo: Saint Emilion, Pomerol, Paulliac, Margaux, Pessac Leognan y Sauterne, en una degustación imperdible!

DEGUSTACIONES REALIZADAS


Una degustación Inédita: Vinos Chilenos Antiguos.
02/Sep/2008
Hemos comprobados que algunos grandes vinos del viejo mundo logran durar largas décadas y hasta siglos…pero que pasa con los vinos chilenos…veamos.

Luego de 12 años sumergido en este apasionante mundo, quisiera compartir con ustedes mis diarias experiencias que están acompañadas siempre de la degustación.

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